Guatemala Huehuetenango Washed SHB EP

危地馬拉 薇薇 水洗
Guatemala Huehuetenango Washed SHB EP 
*適合手沖 / 意式濃縮咖啡Espresso / 自動咖啡機
國家：危地馬拉 （Guatemala）
等級：SHB EP (Strictly Hard Bean, European Preparation)
產區:　薇薇 (Huehuetenango)
品種：Arabica
海拔：1500-2000M
風味：焦糖，奶油朱古力，微微堅果味，果香香味
處理法：水洗 
重量：200g

這是瑪雅文明的起源地，Huehuetenango （薇薇) 在西班牙人的來臨危地馬拉前 (公元200年) 瑪雅人已早在此定居。 'Huehuetenango' 指祖先的地方， 是一個神聖的地方，也是整個危地馬拉海拔最高的地方。在那裏你可以找到瑪雅遺跡Zaculeu，也找到危地馬拉最高品質的咖啡豆。
咖啡樹因為高海拔氧氣減少，生長速度較為緩慢， 所以酸性及果味突出，而薇薇部分的咖啡種植環境更超出2000海拔。 在高海拔種植的咖啡豆時會較容易結霜，可是這個獨特的地理環境具有冷熱氣流及乾燥並穩定的雨量卻變得非常適合咖啡樹生長。
薇薇的極端遙遠位置及高海拔峭壁地形要求所有生產商都人手種植及採摘自己的咖啡。 幸運的是，該地區擁有豐富的河流和溪流用來清洗咖啡豆。 更幸運的是，薇薇的地理條件有助於創造出具有獨特酸度和果味風味的優質咖啡。

如何度身訂制？
1. 當收到你的訂單時我們才開始烘焙，確保新鮮
2. 每包豆經咖啡師烘焙為最佳口味，目前烘培為中烘培，但卻可以因客人口味而調整口味
呢一包，才是屬於你的咖啡豆