Indonesia Sumatra Asman Ribang Gayo Washed

爆炸頭咖啡 AFRQ Coffee一包為你度身訂制的咖啡豆
 
印度尼西亞 蘇門答臘 迦佑 水洗
Indonesia Sumatra Asman Ribang Gayo Washed
*適合手冲 / 意式濃縮咖啡Espresso / 自動咖啡機
 
國家：印度尼西亞 （印尼） (Indonesia)
產區:　北蘇門答臘 (Aceh Province North Sumatra)
海拔：1500-1700M
品種：迦佑（Gayo）
莊園：Pantan Musara村
風味：草莓/格蘭諾拉麥片/野花蜂蜜
處理法： 水洗
重量：200g
 
我們的蘇門答臘單一產地是我們的時令特色咖啡。 我們的中度烘焙確保它大膽而復雜，帶有果味。有別於印度尼西亞常用的半水洗（Wet Hulling Process)，全水洗（Fully Washed）會有更乾净的味道。於2020年年引進的水洗工序，使用機器剝皮，然後在水中發酵 12 小時，然後再浸泡 24 小時。 最後，它們在有蓋的高架上乾燥14天。因爲采摘時候是雨季，所以必須使用有蓋的高架。全新的水洗方法、手工採摘及處理，令這咖啡成爲市場上最好的咖啡之一。
 
在冲煮意式咖啡時會帶有黑加仑子和青蘋果酸味。它有茉莉花香、黑巧克力味和柔軟的黃油質地。跟奶配搭也是一流的選擇。
 
在手冲過程中，它帶有微微的草莓酸味，與柔軟的焦糖、可可和黃油般的柔滑度相結合，留下了一種醇厚甜美的巧克力餘味，甜甜的回甘，讓人流連忘返！
 
印尼以猫屎咖啡聞名，在印尼火山爆發後，整個咖啡業得到重整。在提供优質單品特級咖啡豆的同時，也在幫助這莊園當年受火山影響的350位農民。
 
如何度身訂制？

1. 當收到你的訂單時我們才開始烘焙，確保新鮮
2. 每包豆經咖啡師烘焙為最佳口味，但卻可以因客人口味而調整口味
呢一包，才是屬於你的咖啡豆